→ Cupcake Salgado

Oi, oi *-* Hoje eu resolvi fazer um cupcake bem diferente do normal, o Cupcake salgado. São bolinhos de carne com purê de batata :9

Então vamos lá !

MASSA: 

• 400g de carne moída
• 01 cebola picada
• 01 ovo
• 03 colheres de farinha de rosca
• Cheiro verde a gosto
• 03 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto

RECHEIO:

• Muçarela cortada em cubinhos

COBERTURA

• 04 batatas grandes cozidas (coloquei sal na água do cozimento)
• 01 colher de manteiga
• 50ml de leite
• 100g de muçarela ralada

MODO DE FAZER:

1. MASSA/RECHEIO-

 Em um recipiente, junte todos os ingredientes da massa e misture com as mãos. Se não tiver as forminhas de papel, unte e polvilhe com farinha de rosca as forminhas. Faça os bolinhos, coloque um cubinho de muçarela em cada bolinho de carne, distribua pela forma e leve para assar por mais o menos 30 minutos.

2. COBERTURA-

Depois de cozinhas as batatas, em um recipiente próprio para batedeira, junte as batatas, a manteiga, o leite e a muçarela e bata até ficar homogênia.

Depois de ter feito isso, enfeite o seu cupcake, e saboreie-se ;]

(obs.: Quando for assar, coloque as 'bolinhas' de carne na forma untada, pois como a carne solta um "caldo", estraga a forminha de papel. Eu tive que tirar o papel, enfeitar e depois coloquei em outra forminha de papel. #FICAADICA.)